Pasta med pesto, champinjoner och valnötter

4 portioner

Det här receptet är också publicerat på vår systersajt vandringsguiden.se men vi tror att också ni här på utebarn.se kan vilja njuta av en enkel och god uterätt. Vi gör här en variant med den klassiska rätten pasta pesto med champinjoner och valnötter. Snabbt att laga ute på tur men även gott att lägga i mattermosen. Två små burkar med pesto och valnötter förgyller matstunden och piffar till din utelunch!

Ingredienser

400g Pasta
500g Champinjoner
5-6msk Pesto
10-20 Valnötter
en gnutta salt
en skvätt olja
lite matfett

Gör så här:

1. Koka upp pastavattnet med en gnutta salt
2. Häll i pastan och en skvätt olja, koka pastan enligt anvisning på paketet
3. Skär champinjonerna i bitar
4. Bryn champinjonerna tills de får fin färg
5. Häll av pastavattnet
6. Lägg upp i kåsa eller häll pasta och champinjoner på en mattermos.
7. Servera med pesto och valnötter
8. Njut av din pasta pesto med champinjoner och valnötter!